Ingenios Santos, S.A. de C.V. es una empresa establecida en 1990 por Don Alberto Santos de Hoyos para recibir las cuatro empresas azucareras adquiridas en ese año del Gobierno Federal.
La familia Santos es heredera de una larga tradición en la industria alimentaria mexicana, remontándose a las primeras décadas del siglo XX. El propio Lic. Alberto Santos de Hoyos fue, por muchos años, Director General y presidente del Consejo de Administración de Gamesa, empresa mexicana líder en la fabricación de galletas, pastas alimenticias, harinas y aceites comestibles.
